我国科学家揭开苦味黄瓜的秘密 或能治癌症

小说:手工加工好项目加盟作者:平石宗更新时间:2018-11-16字数:16869

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风魂刚才念给隐娘听的都是些经受时间考验的千古名句,自然不是他人轻易比得上的,但这酒鬼能够在这短短时间内作出一首还算佳作的诗词来,倒也不算是全无本事。风魂看着他,微笑道:“请问老兄大名?”

不过,并不是所有人都能在这样一个节日,享shou 着这个城市的繁华和喧嚣。

我国科学家揭开苦味黄瓜的秘密 或能治癌症


  吃黄瓜大多数人一定喜欢那种清甜的味道,然而苦味黄瓜可能对人体更有利。11月29日出版的国际顶级学术期刊—《Science(科学)》以长篇幅论文的形式发表了由中国农业科学院蔬菜花卉所研究员、深圳农业基因组所副所长黄三文领导完成的黄瓜苦味合成、调控及驯化分子机制研究。这项研究揭开黄瓜变苦的秘密,或将为将来开发合成治疗癌症的药物打下基础。

  黄三文介绍说,黄瓜原产于印度,野生黄瓜在印度是做为泻药使用的。因为它的果实和黄连一样苦,轻咬一口就会让人受不了,所以没有人愿意吃。但野生黄瓜中有很多有益的农艺性状基因,尤其是对主要黄瓜病害具有非常好的抗病性,因此它们对于培育抗病黄瓜品种是非常宝贵的材料。

  黄三文说,我们现在食用的黄瓜都是从极苦的野生黄瓜驯化来的,因此了解黄瓜驯化的遗传机理对于黄瓜品质育种具有重要指导意义。由于黄瓜缺少成熟的研究体系,研究起来困难较大。为了破解黄瓜苦味合成、调控及驯化的分子机制,黄三文团队十年磨一剑,从实验室早期积累的黄瓜基因组大数据 (黄瓜基因组论文2009年发表于Nature Genetics,转录组论文2011年发表于BMC Genomics, 变异组论文2013发表于Nature Genetics)中挖掘重要的线索,再结合传统的遗传学、代谢组学、生物化学和分子生物学等知识验证这些线索,开展深入研究。

  黄三文说,这项研究揭示了黄瓜苦味合成、调控及驯化的分子机制,共涉及11个基因。即:发现了苦味物质葫芦素是由9个基因负责合成的,其中四个基因的生物化学功能已经确证了;这9个基因受到2个“主开关基因”(Bl和Bt)的直接控制,Bl控制叶片苦味,Bt控制果实苦味;在野生极苦黄瓜向栽培黄瓜驯化过程中,Bt基因受到选择,导致无苦味黄瓜的出现,但在逆境条件下仍然会变苦;发现Bt启动子区域的一个突变能够使得黄瓜在逆境条件下也不会变苦,通过精确调节果实和叶片中Bt和Bl的表达模式,可以确保黄瓜果实中不积累苦味物质,保证黄瓜的商品品质,同时提高叶片中的葫芦素含量用于抵御害虫的侵害,减少农药的使用。

  黄瓜苦味物质是葫芦素,而葫芦素具有很好的药用价值。最早在本草纲目中就记载甜瓜的瓜蒂具有催吐及消炎的功效,而瓜蒂中含有大量的葫芦素。现代医学研究还发现葫芦素能够抑制癌细胞的生长,可与其他抗癌药物一块用于癌症治疗。黄三文表示,正在与有关科研单位合作研究,葫芦素的合成和调控机制一旦破解,或为将来开发合成治疗癌症的药物打下坚实的基础。

  此间专家认为,我国蔬菜产业总产值达到1.2万亿元,随着市场逐渐放开,我国蔬菜种业发展受到了跨国种业集团的不断积压, “菜篮子”面临着受制于人的危险。黄三文团队综合采用了基因组、变异组、转录组、分子生物学和生物化学等多种技术手段,解决了长期影响黄瓜生产的一个重大应用问题,这是蔬菜基因组研究直接用于品种改良的优秀范例,为培育超级黄瓜提供了可供选择的育种方案。

  据悉,本研究得到了国家“973”计划、国家杰出青年科学基金、国家“863”计划等项目的资助。深圳市政府和大鹏新区政府也对项目开展提供了支持。课题组尚轶(助理研究员)、马永硕(博士生)、周渊(博士后)和张慧敏(博士生)为共同第一作者,黄三文研究员为通讯作者。

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发布时间:2018-11-16 01:27:45

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编辑:通帝董

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